|
|
Pain Au Raisins Van Culinoor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Deeg: Ingredienten: 300 gram bloem, 1 snufje zout, 1 theelepel suiker, 60 gram boter, 70 gram melk, 2 eieren,1 maatlepel droge gist.
Vulling: 500 gram melk, 60 gram suiker, 35 gram custard, 100 gram rozijnen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het deeg met de broodbakmachine. Zorg dat het goed is uitgerezen en neem zonodig een langere rijstijd.
Maak de custardvla en laat die afkoelen. Rol het deeg uit en bedek de helft van het deeg met de custard, strooi hier de rozijnen over en rol het deeg op. Snijd hiervan ongeveer 30 plakjes en bak die op de bakplaat in een kwartier tot 20 minuten in een oven op 180 C.
|
|
|